Antioxydants

Cholestérol

Complet – Raffiné

Diabète

Graisses hydrogénées (ou Trans)

Graisses polyinsaturées (ou acides gras polyinsaturés)

Graisses saturées (ou acide gras saturés)

Indice de Masse Corporelle (IMC)

Insuline

La balance calorique

Métabolisme

Obésité

Rapport omega6 – omega3

Sucres rapides – Sucres lents

Tissu adipeux