Lire la suite
De nombreuses études s’évertuent à démontrer que le régime méditerranéen, s’il n’est pas la panacée, est un remède à presque tous les troubles métaboliques. La médecine nutritionnelle est…
Lire la suite
Et si les plantes remplaçaient les vaches ? Ce slogan d’une campagne publicitaire actuelle en Belgique de la marque Becel (Fruit d’Or en France), orienté en…
Lire la suite
Vous avez toujours entendu dire que les sucres (glucides) étaient la meilleure source d’énergie possible, celle que notre organisme utilise de préférence, et qu’il était…
Lire la suite
En biochimie, les calories n’existent pas, nulle part ; l’organisme produit de l’énergie, c’est tout, et surtout ! Sans énergie, il ne peut y avoir ni vie ni…
Lire la suite
Attention ceci est un piège ! Le livre de recettes « ZÉRO GRAS » du cuisinier Jean-François Piège est une hérésie culinaire ; Auguste Escoffier, chef saucier s’il en est,…
Lire la suite
L’homme s’est détourné de toute sagesse immanente de la nature dès lors que celle-ci l’a doté par son fonctionnement contingent d’une intelligence outrancière. L’homme est…
Lire la suite
Certains cyclistes de la Grande Boucle se « doperaient » avec des boissons aux cétones qui amélioreraient les performances des athlètes. Des produits qui les rendraient plus…
Lire la suite
Un nourrisson est décédé suite à une supplémentation en vitamine D. C’est le mode d’administration et non le produit lui-même qui est mis en cause. Injecté…
Lire la suite
Le sel cause l’hypertension artérielle, il convient donc de le réduire au maximum. Faux ! Les sportifs le savent bien, le sel est indispensable au bon fonctionnement…
Lire la suite
Le café-beurre est un excellent moyen pour apporter à l’organisme des nutriments de haute qualité (acides gras, vitamines, minéraux et antioxydants), et représente une technique fort…
Préparateur physique (D.E) depuis 30 ans, j’ai débuté ma carrière en m’occupant de sportifs de haut niveau, afin d’améliorer leurs capacités physiques, leurs performances athlétiques mais également leur état de forme général. Lire la suite