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En biochimie, les calories n’existent pas, nulle part ; l’organisme produit de l’énergie, c’est tout, et surtout ! Sans énergie, il ne peut y avoir ni vie ni…
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La science a mis en évidence l’axe intestin-cerveau et a établi un lien de causalité entre la dysbiose intestinale (flore perturbée) et nombre de troubles neurologiques et…
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« Nous avons échoué dans nos recommandations diététiques à l’égard de la population (…). Je ne suis pas sûr de savoir (moi-même) quoi manger ! »*. Ces paroles ne…
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Attention ceci est un piège ! Le livre de recettes « ZÉRO GRAS » du cuisinier Jean-François Piège est une hérésie culinaire ; Auguste Escoffier, chef saucier s’il en est,…
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Partout où l’être humain est apparu, de très nombreuses espèces de grands mammifères ont disparu, d’autres ont dû s’adapter en réduisant leur taille de façon…
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L’homme s’est détourné de toute sagesse immanente de la nature dès lors que celle-ci l’a doté par son fonctionnement contingent d’une intelligence outrancière. L’homme est…
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La courbe de l’obésité progresse encore et toujours aux Etats-Unis comme ailleurs, provocante, insolente, et cependant la courbe de la pratique des exercices aérobics indique…
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Il est vrai que l’arthrose, cette dégénérescence progressive des surfaces articulaires, fait souffrir une dizaine de millions de personnes en France ; un nombre qui devrait…
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Certains cyclistes de la Grande Boucle se « doperaient » avec des boissons aux cétones qui amélioreraient les performances des athlètes. Des produits qui les rendraient plus…
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J’ai reçu plusieurs messages ces derniers jours provenant de personnes inquiètes suite à la lecture, dans différents médias, d’articles relayant la toute dernière révélation en matière…
Préparateur physique (D.E) depuis 30 ans, j’ai débuté ma carrière en m’occupant de sportifs de haut niveau, afin d’améliorer leurs capacités physiques, leurs performances athlétiques mais également leur état de forme général. Lire la suite